1/1 GN Teflonbeschichteter Behälter aus Aliminium, mit doppeltem Verwendungszweck: glatte Seite ideal für Pizzas und gerillte Seite zum Zubereiten von Speisen mit geringer Dicke. Verwendung glatte Seite für frische oder defrostene Pizzas/Fladen: 260/230°C geschlossen 60%. Verwendung gerillte Seite für Paillard, dünne Scheibefleisch, dünne Gemüsenscheiben, dünnen Fisch: 230°C offenem.