Multifunktionelle Schnellabkühler und Schnellfroster aus CNS nach DIN 1.4301. Produktionsleistung je Zyklus: 120 kg in 210 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 144 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum nützlich für Wagen nr. 20 Behälter GN 2/1 oder 60×80 cm. LCD-Schalttafel mit Encoder, Mehrpunkttemperaturfühler. Ohne Motor, für Fernkühlaggregat vorgerüstet. Serienmäßig über Ethernet an das Portal @POLINK – Industrie 4.0 – für die Echtzeitsteuerung von Maschinen anschließbar; Möglichkeit des Exports und der Anzeige von historischen Daten und Prozessindikatoren.