Schnellabkühler-Schnellfroster mit Struktur aus CNS nach DIN 1.4301. Produktionsleistung je Zyklus: 10,8 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 3,6 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum mit 5 Positionen, nützlich für Behälter GN 1/1. Schalttafel mit Segmentanzeigen, Singlepunkttemperaturfühler. Für überlagerte Ofen 6 und 10 Niveaus GN 1/1.