Schnellabkühler-Schnellfroster mit Struktur aus CNS nach DIN 1.4301. Produktionsleistung je Zyklus: 22 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 13 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum nützlich für 5 Behälter GN 1/1 oder EN 60×40 cm. LCD-Schalttafel mit Encoder, Mehrpunkttemperaturfühler. Serienmäßig über Ethernet an das Portal @POLINK – Industrie 4.0 – für die Echtzeitsteuerung von Maschinen anschließbar; Möglichkeit des Exports und der Anzeige von historischen Daten und Prozessindikatoren.